不锈钢由于其金属性能良好，并且比其他金属耐锈蚀，制成的器皿美观耐用。那我们在选购不锈钢刀片的时候要注意哪些方面？
　　1、选择正规的不锈钢刀具品牌，确保使用效果。
　　2、看不锈钢刀具的外观，不得有缺口，瑕疵等。
　　3、不锈钢刀的厚度，厚度不同的刀锋利程度和切割效果不一样。
　　4、看刀具的用途，不同行业对不锈钢刀具的要求不同，比如说剔骨要用专门的剔骨刚刀。
　　我们在使用不锈钢刀片时，刀片不要直接接触腐蚀性物质，用毕以后要洗净抹干，这样更有助于延长不锈钢刀片的使用寿命。

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